Grönska

Hannas Trädgård


Hanna Lindoff Mauritsson föddes 7/10 1919 och bodde i Långa Huset 1924 – 1938 med mor, styvpappa och fem yngre syskon. Hanna var mycket intresserad av allt som växte i trädgården. Redan som liten hjälpte hon gärna sin mor med ogräsrensning och annat i köksträdgården.


Framförallt odlades sådana grödor som på olika sätt kunde sparas genom torkning, inläggning eller i stuka.


Inläggning = grönsakerna lägges i en lag. En lag kan bestå av ättika, salt samt socker och används för att hindra bakterier ifrån att växa.


Stuka = hög av potatis eller rotfrukter upplagd utomhus för vinterförvaring. Den täcktes av halm och jord till skydd mot frost.


I Hannas trädgård finns följande sorter:


   Sockerärt        Bruna bönor

   Gul lök        Morot

   Rödbeta        Rosenpotatis

   Krusbladig persilja               Dill

   Gräslök

HEM