Grönska

Asta och Tores Trädgård


Tore föddes i Långa huset år 1926 som nummer fem i en syskonskara på åtta barn. Han  växte upp här och arbetade på gården i alla år. Tore träffade Asta ( född 1927) på dansbanan inte långt ifrån Långa huset. De bodde i Långa huset 1950-1958.


Asta och Tore fick nyanlägga sin köksträdgård på mark som var oanvänd och använts som potatisåker beroende på att boende släktingar sedan länge hade etablerade köksträdgårdar. De byggde torkställning, inhägnade sin odling med fårstängsel, och planterade några ölandstok vid ingången. En bit in på 1950-talet anlade de också en prydnadsträdgård vid södra husgaveln där de planterade Thuja, vinbär, rosor, några björkar och äppelträd - Transparente blanche. Asta satte även syrener till en berså.


I Astas och Tores köksträdgård finns följande sorter : bruna bönor, skärböna, sockerärt, spritböna, gul lök, schalottenlök, purjolök, morot, rödbeta, kålrot,  potatis (Elsa), druvgurka (frilandsgurka), jordgubbar, persilja, dill, gräslök, timjan.


Skörden åts färsk, som ingrediens i soppor och olika grytor, lagrades i stuka (utomhus under jord och halm), torkades, lades in i ättikslag eller kokades och förvarades i lerkrus. Det syltades och saftades i riklig mängd och det lagades äpplemos.

HEM